التغذية العلاجية أو التغذية الصحية، كما تُسمى، هي واحدة من الأمور التي انتشرت في الوقت الحاضر، والتي يلجأ إليها العديد من مرضى السمنة وغيرهم ممن يعانون من أمراض القلب والسكري. التغذية العلاجية تساعد في علاج الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض القلب والسرطان من خلال توفير الأطعمة أو العناصر الغذائية المناسبة عبر التحقق من حالتهم الغذائية، يتم استخدام الطعام في العلاج الغذائي لمنع وعكس الأمراض المنتشرة في المجتمعات، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسمنة والاكتئاب والتهاب المفاصل. يجب أن تكون الأطعمة غنية بالمغذيات وتُقاس جزئيًا بالمغذيات والمضادات الغذائية الموجودة في الأطعمة المستهلكة لتحقيق التأثير العلاجي.
وتعود أهمية التغذية إلى المصريين القدماء، حيث ربطوا بين كثرة تناول الطعام والمشاكل الصحية. لذلك، في هذا المقال، سنتناول ما هي التغذية العلاجية، أهميتها، ومن يحتاجها ولماذا.
تواصل معنا اليوم لتحسين رعايتك الصحية في المنزل
حن هنا لنقدم لك أفضل خدمات الرعاية الصحيةفي منزلك. استفسر الآن ولا تتردد في التواصل معفريق خدمة العملاء لدينا للمزيد من المعلومات أولتحديد موعد.
ما هي التغذية العلاجية؟
يمكن تعريفها على أنها التعديلات التي يجريها أخصائي التغذية على النظام الغذائي للإنسان ليتناسب مع حالة معينة أو أعراض محددة. التغذية العلاجية هي موضوع مهم يجمع بين علاقة الغذاء بالإنسان، بمعنى معرفة كيف يؤثر الطعام على جسم الإنسان. يمكن القول إن مجالات التغذية العلاجية قد تنوعت على نطاق واسع، ومنها:
تم التعرف على أهمية التغذية العلاجية منذ العصور القديمة، حيث ربط المصريون القدماء بين تناول الطعام بكثرة والمشاكل الصحية.
هناك العديد من الأهداف للتغذية العلاجية الصحيحة والنظام الغذائي لعلاج سوء التغذية، ومن أهمها:
الحصول على جسم صحي خالٍ من الأمراض، كذلك تقليل الأعراض التي يعاني منها المريض، والتي قد تحدث نتيجة لنقص التغذية.
الوقاية من مضاعفات المرض وتقصير فترة التعافي وبالتالي تقليل بقاء المريض في المستشفى و من ناحية أخرى علاج أمراض السمنة الناتجة عن العادات الغذائية السيئة.
من المهم أن تحتوي التغذية العلاجية على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو بشكل سليم وقوي، لذلك يجب أن يتناول الشخص حوالي 30 غرامًا من الألياف يوميًا.
تعتبر السمنة من أهم امراض العصر، يعد الغذاء الصحي لمرضى السمنة ضروريًا، ليس فقط لإنقاص الوزن، بل أيضًا لتجنب المشاكل الصحية التي قد تنجم عن زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
من بين أهم المشاكل التي قد تسببها السمنة: أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم، مرض السكري، مشاكل في الجهاز الهضمي.
مشاكل في الجهاز التنفسي.
النظام الغذائي الصحي يساعد في ادارة مختلف الأمراض وحتى التخلص منها، التغذية العلاجية نظام مهم لكل فرد يريد الحفاظ على جسمه من الأمراض والحفاظ على قوامه ورشاقته.
الفرق بين التغذية العامة والتغذية العلاجية
التغذية العامة هي التي من خلالها يحصل على الجسم العناصر الغذائية بطرق مختلفة من خلال أطعمة ومشروبات سواء عبر الفم أو من خلال الحقن، تمد الجسم بالطاقة، وتساعده على النمو، وإصلاح الأنسجة التالفة، وتنظيم العمليات الحيوية.
ما أنها تزوّد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها للحفاظ على حياته وتمكينه من النمو والتجدد.
يتلقى الجسم العناصر الغذائية من الأطعمة المختلفة، حيث تساهم في إنتاج الطاقة، وتعزيز النمو، ودعم العمليات الحيوية. ومن بين هذه العناصر: الماء، البروتينات، الكربوهيدرات، المعادن، الدهون،الفيتامينات.
أما التغذية العلاجية أو العلاج الغذائي فهو نهج شامل وآمن وفعال لعلاج الشخص بالكامل من قبل متخصصين مثل الممرضين الممارسين، هو علاج أساسي يُقدَّم للمرضى الذين يسعون للتخلص من السمنة والأمراض المزمنة، كما يساعد في تعزيز الصحة والعافية، يتم وفق نظام خاص حسب المريض والأهداف التي تريد الوصول اليها أو المرض الذي يتم علاجه.
مثلا بعض الأشخاص الأشخاص تناول جميع أنواع الحبوب الكاملة وعدم التركيز فقط على السعرات الحرارية، الكربوهيدرات، والدهون.
كذلك ينبغي للأفراد استهلاك الأطعمة الكاملة مثل الخضروات النيئة، الفواكه، البقوليات، الفاصوليا، المكسرات النيئة، البذور النيئة، والمنتجات الحيوانية العضوية.
لابد أن يكون النظام الغذائي غنيًا بالعناصر الغذائية مع سعرات حرارية كافية ويتم تعديل المغذيات الكبيرة في النظام الغذائي وفقًا للاحتياجات الحرارية الفردية.
النظام الغذائي العلاجي هو خطة وجبات تتحكم في بعض الأطعمة وكميات المغذيات. يُعرف أيضًا بالنظام الغذائي المعدّل الذي يساعد على تلبية الاحتياجات الغذائية لشخص معين.
عادةً ما يكون جزءًا من العلاج الذي يقدمه الطبيب أو أخصائي التغذية للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة.
يتم تعديل النظام الغذائي العلاجي بناءً على القوام، المغذيات، والحساسية أو الحساسية الغذائية.
العلم وراء التغذية العلاجية
دماغك يعمل باستمرار. فهو المسؤول عن أفكارك وحركاتك، وتنظيم التنفس ونبضات القلب، ومعالجة الحواس – إنه يعمل بلا توقف، حتى أثناء نومك. وهذا يعني أنه يحتاج إلى إمداد مستمر بالطاقة، وهذه الطاقة تأتي من الطعام الذي تتناوله. وما يحتويه هذا الوقود يحدث فرقًا كبيرًا. ببساطة، ما تأكله يؤثر بشكل مباشر على بنية ووظيفة دماغك، وبالتالي على حالتك المزاجية والجسمية.
يستخدم الغذاء كوسيلة لرفع القدرة الصحية للفرد ودعم عمليات الشفاء في الجسم. لكن هذا يكون بعد الممارسة والفهم الدقيق لكيفية تأثير العناصر الغذائية على وظائف الأعضاء المختلفة، من خلال التوجيه الغذائي المناسب، يمكن تحسين جودة الحياة والوقاية من العديد من المشكلات الصحية المرتبطة بسوء التغذية.
المبدأ الأساسي للتغذية هو توفير العناصر الغذائية الكافية للجسم أو للمجموعات داخل الجسم تتطلب التغذية السليمة استهلاك جميع العناصر الغذائية بكميات كافية وبنسب صحيحة. تعد الطاقة أحد أهم العناصر التي نحصل عليها من الطعام، حيث تُستخدم داخل الجسم لدعم العمليات الأيضية. يتكون إنفاق الطاقة من ثلاثة مكونات: معدل الأيض الأساسي، التأثير الحراري للطعام، والنشاط البدني.
في النظام الغذائي، يتمثل دور الكربوهيدرات في كونها مصدرًا للطاقة، لكنها أيضًا جزء من مخازن الطاقة، والمكونات الهيكلية للخلايا، وجزء من الأحماض النووية (RNA وDNA)، وكذلك تدخل في تركيب العديد من البروتينات والدهون.
يعد البروتين أكثر المركبات المحتوية على النيتروجين وفرة في النظام الغذائي، وهو مكون وظيفي وهيكلي رئيسي لجميع خلايا الجسم. أما الدهون، المعروفة أيضًا باسم الليبيدات، فهي تتكون من هيكل كربوني مع استبدالات من الهيدروجين والأكسجين.
يتيح فهم مسار كل عنصر غذائي تطوير قيم مرجعية غذائية تهدف إلى تحقيق المستويات المثلى لكل مجموعة جسمية.
تلعب المغذيات الكبرى مثل البروتينات دورًا أساسيًا في إصلاح الأنسجة وبناء الخلايا، مثلا يمر التئام الجروح بأربع مراحل رئيسية وكل مرحلة تحتاج نوع من العناصرعلى سبيل المثال البروتينات:
تساهم في إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن التئام الجروح، وتعزز تكوين الأنسجة الضامة.
يساهم توفر البروتين بشكل كافٍ في تكاثر الخلايا الليفية وإغلاق الجرح.
نقص البروتين يؤدي إلى تأخر التئام الجروح نتيجة ضعف تخليق الكولاجين وزيادة خطر العدوى.
أنواع الأنظمة الغذائية العلاجية
العلاج بالتغذية الطبية (MNT)
العلاج الغذائي الطبي (MNT) هو وسيلة لإدارة الحالات الصحية المزمنة، خاصة من خلال فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. يمكن أن تساعد هذه الطريقة العلاجية في تقليل أعراض بعض الحالات ومنع المزيد من المضاعفات الصحية باتباع خطة غذائية ووجبات مخصصة. للبدء في العلاج الغذائي الطبي، تحتاج إلى مساعدة من أخصائي تغذية معتمد (RDN).
يهدف العلاج الغذائي الطبي إلى إدارة بعض الحالات المزمنة من خلال خطة غذائية مخصصة. يُطلق عليه أيضًا الإرشاد الغذائي. سيعمل أخصائي التغذية معك لإنشاء خطة غذائية تلبي احتياجاتك الغذائية مع تقديم الملاحظات. بينما قد يشعر العديد من الأشخاص بالتوتر أو التردد عند بدء نظام غذائي أو خطة وجبات جديدة، سيعطيك اختصاصي التغذية الأدوات التي تحتاجها لإدارة حالتك المزمنة من خلال التغييرات الغذائية.
قد يقترح طبيبك العلاج الغذائي إذا كنت تعاني من إحدى الحالات التالية:
العلاج الغذائي الطبي مفيد للأشخاص المصابين بالسكري. غالبًا ما يكمل العلاج الغذائي الطبي علاج السكري، حيث أن النظام الغذائي له تأثير كبير على هذه الحالة. يمكن أن تساعد خطة غذائية مخصصة لمرض السكري في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن النطاق الطبيعي. يمكن أن يساعد العلاج الغذائي في تقليل أعراض السكري، مثل زيادة الوزن والتبول المتكرر.
الأنظمة الغذائية المتخصصة
هذه الأنظمة متعددة ومتنوعة مثلا فيها نجدقليلة الصوديوم، قليلة الدهون، الحمية الخاصة بمرضى السكري، الخالية من الغلوتين، وكل حمية مخصصة لمرضى معيننين، وتكون مصممة وفقًا لاحتياجات صحية محددة
على سبيل المثال: حمية قليلة الدهون تُستخدم للحد من ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب، وتركز على تقليل الدهون المشبعة والمهدرجة.
حمية منخفضة الصوديوم:تكون مخصصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، وتهدف إلى تقليل احتباس السوائل وخفض ضغط الدم أما الحمية الخالية من الجلوتين فهي مخصصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك أو حساسية الجلوتين، حيث يتم تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل القمح والشعير.
الدعم الغذائي لمرضى السرطان
لتغذية هي العملية التي يتم فيها تناول الطعام واستخدامه من قبل الجسم للنمو والحفاظ على الصحة وتعويض الأنسجة. تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والماء، يساعد المرضى على الشعور بتحسن ويزيد من قوتهم أثناء العلاج.
عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من العناصر الغذائية، أو لا يستطيع امتصاصها بشكل صحيح، فقد يؤدي ذلك إلى سوء التغذية، مما يضعف قدرة الجسم على مقاومة المرض والتعافي.
يمكن أن تُنتج بعض الأورام مواد كيميائية تؤثر على كيفية استخدام الجسم للعناصر الغذائية، خاصة في حالات السرطانات التي تصيب المعدة أو الأمعاء. حتى لو كان المريض يتناول طعامًا كافيًا، فقد لا يتمكن جسمه من امتصاص العناصر الغذائية بشكل كامل، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وسوء التغذية.
بعض العلاجات تتطلب تغييرات خاصة في النظام الغذائي لضمان فعالية العلاج وتحسين فرص الشفاء، المرضى الذين يحصلون على تغذية جيدة قد يكون لديهم استجابة أفضل للعلاج ونوعية حياة أعلى.
التدخلات الغذائية لعلاج الأمراض المزمنة
تنشأ الأمراض المزمنة كحالات صحية طويلة الأمد، تستمر لأكثر من عام، وتتطلب متابعة طبية مستمرة أو تؤثر على الأنشطة اليومية. تشمل هذه الفئة مجموعة واسعة من الأمراض، أبرزها: الأمراض القلبية الوعائية مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض الشريان التاجي، الاضطرابات الأيضية كمرض السكري، الأمراض التنفسية مثل مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) والربو، أنواع معينة من السرطانات التي تتطلب علاجًا طويل الأمد.
تلعب التغذية دورًا جوهريًا في السيطرة على الأمراض المزمنة. إذ يمكن للنظام الغذائي المتوازن أن يساعد في:
إضافة بعض العناصر الغذائية إلى النظام الغذائي يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في الصحة، ومنها:
الألياف الغذائية: موجودة في الحبوب الكاملة، الفواكه، والخضروات، وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على الوزن الصحي.
أحماض أوميغا-3 الدهنية: تتوفر في الأسماك وبذور الكتان، ولها خصائص مضادة للالتهابات تعزز صحة القلب.
مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وE: موجودة في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وتساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يساهم في تطور الأمراض المزمنة.
النظام الغذائي الصحي يساعد في ادارة مختلف الأمراض وحتى التخلص منها، التغذية العلاجية نظام مهم لكل فرد يريد الحفاظ على جسمه من الأمراض والحفاظ على قوامه ورشاقته.
التغذية الرياضية والحميات التأهيلية
تلعب التغذية دورًا مهمًا في تحسين أداء الرياضيين وتسريع التعافي من الإصابات، ومن أهم الجوانب التي يتم التركيز عليها:
الحميات العلاجية للتحكم في الوزن
تُستخدم الحميات العلاجية لمساعدة الأفراد في فقدان الوزن أو زيادته بطريقة صحية، وذلك من خلال:
التغذية العلاجية في إدارة الأمراض
التغذية العلاجية لها دور مهم في إدارة مجموعة من الأمراض المزمنة، حيث تعتمد على نهج مخصص لكل حالة صحية. فلكل مرض متطلباته الغذائية الخاصة، ويجب تصميم خطة غذائية دقيقة تلائم تلك الاحتياجات وتعمل على تحسين الحالة الصحية العامة. فيما يلي نظرة شاملة حول كيفية تأثير التغذية على بعض الأمراض الشائعة:
المكملات الغذائية في التغذية العلاجية
المكملات الغذائية هي منتجات تُستخدم لتحسين النظام الغذائي، وغالبًا ما تحتوي على الفيتامينات، المعادن، الأعشاب، أو الأحماض الأمينية. غالبًا ما ترتبط المكملات الغذائية بالطب التكميلي والبديل (CAM)، والذي يشمل مجموعة متنوعة من النظم والممارسات الصحية والطبية التي لا تُعتبر جزءًا من الطب التقليدي. شهد استخدام المكملات الغذائية انتشارًا واسعًا في السنوات الأخيرة، خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من آلام أسفل الظهر المزمنة (CLBP).
حيث تتضمن المكملات عدة فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C، الزنك، المنغنيز، والبيوتين، حيث تلعب دورًا مهمًا في تطوير وإصلاح الأنسجة الضامة والعضلية.
يُعتبر كلٌ من الكالسيوم، وأحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة، وفيتامين D، وحمض الفوليك، والريسفيراترول، وحمض ألفا-ليبويك، والزنك، والإينوزيتول، والمكملات البروبيوتيكية من المكملات الغذائية الجديدة.
قد تحتاج إلى مكمل غذائي إذا كنتِ حاملًا، أو متقدمًا في العمر، أو تعاني من حالة صحية، أو تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا.
في المقابل قد تسبب المكملات الغذائية مضاعفات ومخاطر على المدى الطويل، مثل:
بالإضافة إلى ذلك، قد تتفاعل بعض المكملات مع الأدوية الموصوفة، مما قد يؤدي إلى آثار جانبية غير متوقعة. بعض الآثار الجانبية تكون خاصة بأنواع معينة من المكملات أو عند دمجها مع أدوية معينة. على سبيل المثال، يمكن أن يقلل فيتامين K من فعالية دواء تمييع الدم “الوارفارين”.
لهذا السبب، من الضروري دائمًا إخبار مقدم الرعاية الصحية بأي مكملات غذائية تتناولها.
بالنسبة لمعظم الأشخاص، يُعد تناول نظام غذائي متوازن أفضل طريقة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.
دور أخصائي التغذية في التغذية العلاجية
عندما نتحدث عن التغذية العلاجية، من المهم جدًا فهم الدور الحقيقي الذي يلعبه أخصائي التغذية أو الحمية في تحسين صحة الأفراد. الموضوع يتعدى مجرد إعطاء “نصائح غذائية” عامة؛ بل هو خطة علاجية دقيقة تعتمد على حالة كل شخص واحتياجاته الصحية.
أخصائي الحمية هم محترفون مدرّبون على استخدام التغذية كوسيلة علاجية. يبدأ دورهم بتقييم شامل للفرد، يشمل التاريخ الطبي، نمط الحياة، نوع المرض، التحاليل المخبرية، وحتى العادات الغذائية والثقافية. مثلًا، شخص يعاني من السكري لن يحتاج نفس الخطة الغذائية لشخص مصاب بأمراض القلب أو الكلى، وهنا تأتي مهارة الأخصائي في “تفصيل” النظام الغذائي ليتناسب بدقة مع الحالة الصحية.
الفائدة الكبيرة من اللجوء لمختص هي أنك ما تتبع نظام غذائي عشوائي من الإنترنت، بل خطة مبنية على علم وتجربة. الأخصائي يعرف التوازن بين المغذيات، تأثير الأطعمة على الجسم، وكيفية منع تفاقم الأمراض عبر التغذية. وليس هذا فقط، هو أيضًا يتابع تطور الحالة، يعدل الخطة عند الحاجة، ويقدم لك الأدوات (مثل وصفات أو نصائح للتسوق) حتى تلتزم بالنظام بسهولة.
العملية عادة تمر بخمس مراحل:
تقييم شامل
معرفة وضعك الصحي الحالي بكل تفاصيله.
تحديد أهداف علاجية واضحة
تقليل السكر، ضبط الكوليسترول، أو خفض الوزن.
تصميم خطة وجبات مفصلة
تشمل الأنواع والكميات والوصفات.
التعليم والتطبيق
شرح سبب كل خيار غذائي، وكيفية الالتزام بالخطة.
المتابعة والتعديل
حتى الخطة تظل فعّالة ومناسبة مع الوقت.
والأهم من هذا كله، إن الخطة مصممة لك أنت: حسب تفضيلاتك، ثقافتك، وجداولك اليومية. يعني سوف لن تتبع نظام يصعب عليك الالتزام به، بل أسلوب حياة تقدر تستمر عليه.
أفضل أخصائي تغذية في جده – شركة سلام للرعاية الصحية المنزلية
شركة سلام للرعاية الصحية المنزلية و خدمات التغذية العلاجية في جدة تعتبر من أفضل المراكز التي تقدم هذه الخدمة، حيث نقدم حلولًا غذائية متكاملة لمساعدتك على تحسين صحتك وإدارة حالتك الغذائية بفعالية. بفضل فريق من الأخصائيين المعتمدين وخطة شخصية مبتكرة، نحرص على توفير رعاية غذائية متميزة تناسب احتياجاتك الفردية.
كذلك لدينا أحدث الأجهزة والمتابعين، نحرص أن نقدم أفضل ما لدينا وأفضل ما يحتاجه المريض وهذا بأسعار مناسبة وأوقات مرنة، يمكنك الوصول الينا من خلال عدة طرق، وسنكون مستعدين دائما للرد والتواصل معك في أقرب وقت.
دور أخصائي التغذية في التغذية العلاجية
أخصائيون معتمدون وذوو خبرة
فريقنا يضم نخبة من خبراء التغذية العلاجية المؤهلين، الذين يمتلكون خبرة واسعة في إدارة مختلف الحالات الصحية.
رعاية مخصصة
نؤمن بأن كل شخص فريد، لذا نقوم بتصميم خطط غذائية مخصصة تتناسب مع حالتك الصحية وأهدافك الشخصية.
نهج شامل
لا نقدم فقط خططًا غذائية، بل نساعدك على تبني نمط حياة صحي متكامل يشمل التغذية، النشاط البدني، والعادات السليمة.
راحة وسهولة
نقدم خدماتنا في منزلك، مما يضمن لك الراحة والمرونة في متابعة حالتك الصحية دون الحاجة إلى التنقل.
خدماتنا في التغذية العلاجية
الاستشارات الغذائية
جلسات فردية مفصلة لتقييم الاحتياجات الصحية والأهداف.
العلاج بالتغذية الطبية (MNT)
خطط غذائية مخصصة لإدارة الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
إرشادات حول المكملات الغذائية
مساعدة في اختيار المكملات المناسبة عند الحاجة.
إدارة الحمية لحالات محددة
تخطيط الوجبات واقتراح الوصفات
نصائح عملية حول تحضير وجبات تتماشى مع الاحتياجات الغذائية العلاجية.
كيف تعمل خدمتنا؟
الاستشارة الأولية
يتم إجراء تقييم صحي شامل مع أخصائي التغذية، حيث يتم تحليل تاريخك الصحي والغذائي للتعرف على احتياجاتك الفردية. خلال هذه الجلسة، يتم تحديد الأهداف التي ترغب في تحقيقها، سواء كانت فقدان الوزن، بناء العضلات، تحسين الأداء الرياضي، أو إدارة حالة صحية معينة. كما يتم مناقشة العادات الغذائية الحالية والتحديات التي قد تواجهها، مما يساعد في وضع الأساس لخطة غذائية فعالة تناسب نمط حياتك.
تطوير خطة غذائية مخصصة
حيث يتم تصميم خطة غذائية علاجية تلائم احتياجاتك الصحية والغذائية بناءً على المعلومات التي تم جمعها خلال الاستشارة الأولية. يتم تحديد الكميات المناسبة من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك يوميًا، مع اقتراح وجبات متوازنة ومتكاملة تناسب تفضيلاتك الشخصية ونمط حياتك. الهدف من هذه الخطة هو تسهيل الالتزام بالنظام الغذائي وجعله جزءًا من روتينك اليومي دون الشعور بالقيود أو الحرمان.
المتابعة والدعم المستمر
فسيتم إجراء مراجعات دورية لمراقبة مدى تقدمك نحو تحقيق أهدافك الصحية. خلال هذه المتابعات، يمكن تعديل الخطة الغذائية إذا لزم الأمر، بناءً على استجابتك لها والتغيرات التي تطرأ على احتياجاتك. بالإضافة إلى ذلك، يتم توفير دعم مستمر وإجابات على استفساراتك، مما يساعدك في التغلب على أي صعوبات قد تواجهها أثناء تنفيذ الخطة الغذائية. الهدف من هذه الخطوة هو تعزيز التحفيز والاستمرارية لضمان الوصول إلى نتائج دائمة ومستمرة.
التوجيه حول إعداد الوجبات والتثقيف الغذائي
يتم تزويدك بإرشادات عملية حول كيفية تحضير وجبات صحية تتماشى مع خطتك الغذائية. كما يتم تقديم وصفات متوازنة وسهلة التحضير تساعدك على الالتزام بالنظام الغذائي دون عناء. بالإضافة إلى ذلك، يتم تزويدك بمعلومات تثقيفية حول كيفية اختيار الأطعمة المناسبة وتبني عادات غذائية سليمة تدعم صحتك على المدى الطويل. الهدف من هذه الخطوة هو تمكينك من اتخاذ قرارات غذائية صحية دون الحاجة إلى الاعتماد الدائم على التوجيه الخارجي.يوفر هذا النظام الغذائي تجربة متكاملة تجمع بين التخطيط الشخصي، التوجيه المستمر، والتوعية الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يسعى إلى تحسين صحته بطريقة علمية ومنظمة وفي النهاية تكون النتائج مضمونة ومسطرة.
الحالات التي نتخصص في علاجها
الاستشارة الأولية
نساعدك على التحكم في الحالات الصحية المزمنة مثل السكري، أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم من خلال برامج غذائية متخصصة تركز على تحسين نمط حياتك وتوفير تغذية متوازنة. نعمل على تقليل الاعتماد على الأدوية، تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية عبر اختيارات غذائية مدروسة.
التعافي بعد العمليات الجراحية
يوفر فريقنا خططًا غذائية تدعم عملية الشفاء وإعادة تأهيل الجسم والخلايا بعد العمليات الجراحية. نعتمد على عناصر غذائية تسرّع التئام الجروح، تعزز جهاز المناعة، وتعيد للجسم قوته وحيويته، مما يساعدك على التعافي بشكل أسرع وبصحة أفضل.
فقدان الوزن والحفاظ عليه
يمكننا توفير برامج تغذية مخصصة لمساعدتك في الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه بطريقة مناسبة بعيدًا عن الحميات القاسية. نركّز على تغيير العادات الغذائية، تحسين التمثيل الغذائي، وتحقيق توازن غذائي يضمن لك صحة جيدة دون الشعور بالحرمان.
التغذية لمرضى السرطان
ندعم مرضى السرطان من خلال خطط غذائية مخصصة تساعد في تخفيف الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي والإشعاعي، وتحسين المناعة، ورفع الطاقة. نعمل على اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم في رفع معدل التعافي وتحسين جودة الحياة خلال العلاج وبعده.
التغذية الرياضية
نصمم خططًا غذائية مخصصة للرياضيين والمتمرنين بهدف تحسين الأداء البدني، تسريع التعافي بعد التمارين، وتعزيز الصحة العامة. نقدم توصيات غذائية تضمن التوازن المثالي بين البروتينات، الكربوهيدرات، والدهون الصحية لدعم بناء العضلات وتحقيق أفضل النتائج.
الحالات التي نتخصص في علاجها
يمكن أن تكون فوائد العلاج نفسيّة أو عاطفيّة أو جسديّة أو سلوكيّة، أو مرتبطة بالعلاقات والحياة بشكل عام. ومن بين الفوائد الشائعة للعلاج:
إدارة الأمراض حيث تساعد التغذية العلاجية في السيطرة على الأمراض المزمنة والوقاية من مضاعفاتها.
تحسين جودة الحياة من خلال الفوائد الصحية العامة لاتباع خطة غذائية علاجية.
زيادة الطاقة والنشاط بعد تأثير التغذية الصحية على الأداء اليومي والإنتاجية.
إدارة الوزن من خلال استراتيجيات فعالة وآمنة لفقدان الوزن والحفاظ عليه على المدى الطويل.
تسريع الشفاء والتعافي فتوفير نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية يساهم في تقليل مدة التعافي ويحسن النتائج بشكل عام. الأطعمة الغنية بالأوميغا-3، مثل الأسماك الدهنية، تعمل على تقليل الالتهاب وتعزيز التئام الأنسجة، بينما تساعد الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والمكملات الغذائية في تحسين مستوى الأوكسجين في الدم ودعم خلايا الدم الحمراء.
بالنسبة لمعظم الأشخاص، يُعد تناول نظام غذائي متوازن أفضل طريقة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.
التغذية العلاجية للفئات الخاصة
الحمل والرضاعة
تعد التغذية المثالية خلال الحمل والرضاعة ضرورية لصحة الأم والجنين. يجب أن تبدأ العناية بالتغذية خلال فترة ما قبل الحمل، حيث يعتمد الجنين على المشيمة للحصول على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للنمو والتطور. يعتمد تلبية الاحتياجات الغذائية خلال الحمل على نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر المغذية، مثل الحبوب الكاملة، الخضروات، الفواكه، منتجات الألبان، البقوليات، الأسماك، واللحوم الخالية من الدهون. كما أن تقييم صحة الأم، بما في ذلك تاريخها الغذائي وحالة الفيتامينات والمعادن، ضروري لتحديد أي مخاطر محتملة وضمان حصولها على تغذية كافية. يجب تلبية الاحتياجات المتزايدة من المغذيات الدقيقة خلال الحمل للوقاية من المضاعفات ودعم نمو الجنين. ويوصى بـ الرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الستة الأولى، مع الاستمرار في الرضاعة طوال العام الأول وما بعده. خلال الحمل والرضاعة، يجب زيادة السعرات الحرارية مع التركيز على البروتينات والدهون الصحية لضمان إنتاج الحليب بكميات مناسبة وتوفير المغذيات اللازمة لنمو الرضيع. يتكيف تركيب حليب الأم خلال فترة الرضاعة لتلبية احتياجات الطفل الغذائية في كل مرحلة من مراحل نموه.
كبار السن
تتميز مرحلة الشيخوخة بتغيرات صحية وفسيولوجية تؤثر على احتياجات كبار السن من العناصر الغذائية. غالبًا ما تفشل الحميات الغذائية لكبار السن في تزويدهم بالعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة مثلى، مما يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية وتطور الأمراض التنكسية. كبار السن عادةً ما يكونون في خطر عالٍ للإصابة بنقص التغذية، سواء بسبب تناول طعام قليل أو وجود خلل في آلية الامتصاص أو فشل في التحويل إلى الأشكال النشطة. وعلى الرغم من أن احتياجات الطاقة تقل مع التقدم في العمر، فإن الحاجة إلى البروتين وبعض العناصر الغذائية الأخرى تزداد لضمان الأداء السليم للجسم. يُعرف أن نقص بعض العناصر الغذائية يؤثر على الوظائف الإدراكية، وهي مشكلة شائعة جدًا بين كبار السن.
على سبيل المثال: الكالسيوم يعمل على الوقاية من كسور هشاشة العظام، الحفاظ على صحة العظام، تنظيم النواقل العصبية وتحفيز الأعصاب. ولكن النظام الغذائي الغني بالصوديوم يزيد من فقدان الكالسيوم في البول، والمكسرات والبذور والكثير من الحبوب يقلل من امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. لهذا التغذية المناسبة تكون بتناول حمية غنية بالكالسيوم بالاضافة الى مكملات الكالسوم وفيتامين د3 في حالة النقص الشديد لهذا العنصر.
تغذية الأطفال
تعد تغذية الأطفال أكثر صعوبة. تتفاوت الاحتياجات من السعرات الحرارية حسب العمر، وكذلك الحاجة إلى العناصر الغذائية المختلفة. بشكل عام، يحدث أسرع نمو خلال مرحلة الرضاعة ويكون عدد السعرات الحرارية المطلوبة لكل كيلوغرام من وزن الجسم هو الأكبر. ثم يتباطأ النمو ويقل عدد السعرات الحرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ولكن نظرًا لأن الطفل في نمو مستمر، فإن إجمالي عدد السعرات الحرارية المطلوبة يزيد دائمًا. بالنسبة لبعض العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، فإن الاحتياجات تتفاوت حسب العمر مع زيادة الحاجة خلال فترة البلوغ. تم الأطفال الذين يقلون عن منحنيات النمو القياسية قد يعانون من سوء التغذية.
الرياضيون والأشخاص النشطون
في مراحل النمو والتطور البدني السريع وخاصة مرحلة المراهقة، تحدث تغيرات في تكوين الجسم، والتمثيل الغذائي، والتوازن الهرموني، ونضج الأجهزة الحيوية، بالإضافة إلى تكوين مخزون غذائي يؤثر على الصحة المستقبلية. كما أن هذه الفترة تعد مرحلة حاسمة في تكوين العلاقة بين الفرد والطعام، مما يجعل التغذية السليمة عاملاً مهمًا في تحسين الأداء الرياضي وصورة الجسم.
التحديات والاعتبارات في التغذية العلاجية
إدارة امتثال المرضى لخطط النظام الغذائي
إحدى أكبر التحديات في التغذية العلاجية هي ضمان امتثال المرضى للنظام الغذائي الموصى به. تعتبر القيود الغذائية جزءًا أساسيًا من علاج العديد من الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع الثاني، لكن المرضى غالبًا ما يواجهون صعوبة في الالتزام بالأنظمة الغذائية المعقدة. كما أن استخدام المعايير الغذائية الفردية، مثل العناصر الغذائية أو الأطعمة المحددة، يمكن أن يؤدي إلى تصنيف خاطئ للنظام الغذائي. لذلك، يجب أن تكون هناك استراتيجيات شاملة لضمان التزام المرضى، مثل توفير المعلومات الكافية، دعم التشجيع، والتحفيز المستمر من قبل مقدمي الرعاية الصحية.
العوامل الثقافية والاجتماعية والاقتصادية في الامتثال للنظام الغذائي
تعتبر العوامل الثقافية والاجتماعية من العوامل التي قد تؤثر بشكل كبير على قدرة المرضى على الالتزام بالأنظمة الغذائية المقررة. على سبيل المثال، قد يكون من الصعب على المرضى التكيف مع توصيات غذائية تختلف عن عاداتهم الغذائية التقليدية، مما يؤدي إلى صعوبة في الالتزام بها. من ناحية أخرى، تلعب العوامل الاقتصادية دورًا كبيرًا في الالتزام بالأنظمة الغذائية، حيث قد يجد بعض المرضى صعوبة في الحصول على الطعام الصحي بسبب التكلفة العالية لبعض المكونات الغذائية أو نقص الموارد المتاحة لهم. الضغوط الاجتماعية أيضًا تشكل تحديًا آخر، حيث أن عادات الطعام الاجتماعية مثل تناول الطعام خارج المنزل أو مشاركة الوجبات العائلية يمكن أن تتعارض مع النظام الغذائي العلاجي. وقد تؤدي هذه العوامل إلى تراجع التزام المرضى بخططهم الغذائية، مما يستدعي تدخلاً من قبل الأطباء والمتخصصين في التغذية للتعامل مع هذه العوامل بطرق مرنة وشاملة.
موازنة التغذية العلاجية مع التفضيلات الشخصية
إحدى النقاط المهمة في التغذية العلاجية هي ضرورة موازنة النظام الغذائي العلاجي مع التفضيلات الشخصية للمرضى. غالبًا ما يتطلب النظام الغذائي العلاجي تغييرات جذرية في عادات الأكل اليومية، مما قد يؤدي إلى مقاومة من بعض المرضى الذين يفضلون الأطعمة التي اعتادوا عليها. لذلك، يجب أن تتضمن خطط التغذية العلاجية إرشادات مرنة تأخذ في الاعتبار تفضيلات المريض وتوجهاته الغذائية. على سبيل المثال، يمكن تعديل بعض مكونات النظام الغذائي العلاجي لتلبية احتياجات المريض وتفضيلاته الثقافية أو الشخصية دون التأثير على فعاليته العلاجية. يساهم الحوار المستمر مع المريض في بناء خطة غذائية تتناسب مع نمط حياته وتدعيم الامتثال لها. الفهم الشامل للمريض واحتياجاته هو المفتاح لتحقيق النجاح في التغذية العلاجية. من خلال مراعاة هذه العوامل، يمكن تحسين الامتثال للعلاج الغذائي وتحقيق النتائج الصحية المرجوة على المدى الطويل.
التحديات والاعتبارات في التغذية العلاجية
تخطيط الوجبات وإعدادها وفقًا للأنظمة الغذائية العلاجية
تعتبر العوامل الثقافية والاجتماعية من العوامل التي قد تؤثر بشكل كبير على قدرة المرضى على الالتزام بالأنظمة الغذائية المقررة. على سبيل المثال، قد يكون من الصعب على المرضى التكيف مع توصيات غذائية تختلف عن عاداتهم الغذائية التقليدية، مما يؤدي إلى صعوبة في الالتزام بها. من ناحية أخرى، تلعب العوامل الاقتصادية دورًا كبيرًا في الالتزام بالأنظمة الغذائية، حيث قد يجد بعض المرضى صعوبة في الحصول على الطعام الصحي بسبب التكلفة العالية لبعض المكونات الغذائية أو نقص الموارد المتاحة لهم.
الضغوط الاجتماعية أيضًا تشكل تحديًا آخر، حيث أن عادات الطعام الاجتماعية مثل تناول الطعام خارج المنزل أو مشاركة الوجبات العائلية يمكن أن تتعارض مع النظام الغذائي العلاجي. وقد تؤدي هذه العوامل إلى تراجع التزام المرضى بخططهم الغذائية، مما يستدعي تدخلاً من قبل الأطباء والمتخصصين في التغذية للتعامل مع هذه العوامل بطرق مرنة وشاملة.
الطهي واستبدال الأطعمة ببدائل صحية
من الأفضل الاعتماد الاعتماد على الشوي، الطهي بالبخار، أو الخَبز بدلًا من القلي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية كذلك محاولة استخدام أواني غير لاصقة وتقليل كمية الزيوت أثناء الطهي، استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الكامل أو الشوفان، كذلك محاولة:
مراقبة النظام الغذائي وتعديله بمرور الوقت
من أجل انجاز هذا يمكن استخدام تطبيقات مخصصة لتسجيل الأطعمة اليومية وتحليل القيم الغذائية المتناولة.
أو الاحتفاظ بمفكرة غذائية تساعد على اكتشاف أنماط الأكل غير الصحية وتصحيحها.
من جهة ثانية متابعة الوزن ومستويات الطاقة يمكن أن يكون مؤشرًا على مدى نجاح النظام الغذائي العلاجي.
قد يحتاج بعض المرضى إلى تعديل خطتهم الغذائية بناءً على تطورات حالتهم الصحية أو تغير مستوى نشاطهم البدني،
يمكن للطبيب أو أخصائي التغذية إجراء تعديلات مستمرة لضمان توافق النظام الغذائي مع الاحتياجات الفردية.
يوصى بتقييم فحوصات الدم بانتظام لمتابعة تأثير التغذية على مستويات السكر، الكوليسترول، أو غيرها من المؤشرات الحيوية.
ابدأ الآن!
هل أنت مستعد لتحسين صحتك من خلال التغذية العلاجية؟ احجز استشارتك الآن وابدأ رحلتك نحو نمط حياة أكثر توازنًا وصحة!
عرض خاص للعملاء الجدد – احصل على خصم خاص عند التسجيل لأول مرة!
معلومات الاتصال:
احجز موعدك الآن
الحجز الإلكتروني – قم بتعبئة النموذج التالي لحجز موعدك بكل سهولة:
لأسئلة الشائعة
التغذية العلاجية هي نهج صحي يستخدم الأنظمة الغذائية والتوجيه الغذائي للمساعدة في إدارة الأمراض وتحسين الصحة العامة. يمكن أن تفيدك من خلال تعزيز المناعة، تحسين مستويات الطاقة، ودعم العلاج الطبي لحالات مثل السكري، أمراض القلب، والسرطان.
إذا كنت تعاني من أي حالة صحية مزمنة، فقدان غير مبرر للوزن، اضطرابات هضمية، أو صعوبات في تناول الطعام، فقد يكون من المفيد استشارة مختص في التغذية العلاجية لتقييم احتياجاتك.
نعم، يمكن أن تساعد التغذية العلاجية في إدارة حالات مثل السكري وأمراض القلب من خلال تقديم خطط غذائية مخصصة تهدف إلى تحسين مستويات السكر في الدم، التحكم في ضغط الدم، وخفض الكوليسترول، مما يقلل من المضاعفات الصحية المحتملة.
يعتمد ذلك على حالتك الصحية وأهدافك. في بعض الحالات، قد يكون من الضروري الالتزام بنظام معين لفترة طويلة، بينما في حالات أخرى، يمكن إجراء تعديلات تدريجية على العادات الغذائية لتحسين صحتك على المدى الطويل.
يعتمد ذلك على حالتك وأهدافك الصحية. بعض الحالات تتطلب متابعة أسبوعية، بينما قد يحتاج البعض الآخر إلى جلسات شهرية أو عند الضرورة. سيحدد أخصائي التغذية الجدول الزمني الأمثل لك بناءً على تقدمك واحتياجاتك.